Außer-Haus-Messe Internorga: Bewerbung für den Zukunftspreis 2016
Die größte Messe für den Außer-Haus-Markt in Deutschland, Internorga, vergibt im nächsten Jahr zum sechsten Mal in Folge den INTERORGA Zukunftspreis. Damit werden Produkte, Dienstleistungen und...
View ArticleAußer-Haus-Markt: Deutliches Nachfrageplus im 1-3 Quartal 2015
Wie Café-Future.net berichtet, hat die npdgroup über ihr Crest-Panel ein deutliches Plus von 3,4 % der privaten Nachfrage in der Gastronomie, am Arbeitsplatz und an den Hochschulen in Deutschland...
View ArticleGfK Consumer Index Oktober 2015: Geschenkausgaben bleiben hoch
Laut dem aktuellen GfK Consumer Index für Oktober 2015 möchten die Verbraucher in Deutschland in diesem Jahr durchschnittlich 274 Euro für Geschenke ausgeben. Das sind 11 Euro (4 Prozent) weniger als...
View ArticleMHD von tiefgefrorenem Geflügel auf Lebensmittelklarheit
Das Verbraucherinformationsportal Lebensmittelklarheit veröffentlichte am 18. Dezember einen Beitrag zum Mindesthaltbarkeitsdatum von tiefgefrorenem Geflügel. Darin zweifelt ein Verbraucher die lange...
View ArticleBMEL veröffentlicht überarbeitete Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlichte am 23. Dezember 2015 im Bundesanzeiger (BAnz AT 23.12.2015 B4) die überarbeitete Fassung der Leitsätze für Fleisch und...
View ArticleBMEL-Ernährungsreport 2016: Deutschland wie es isst
Das Meinungsforschungsinstitut Forsa hat im Oktober 2015 im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) eine repräsentative Befragung von Verbrauchern in Deutschland...
View ArticleGfK-Consumer Index November 2015
Die politischen und gesellschaftlichen Geschehnisse der letzten Monate führten, laut den Marktforschern der GfK, zu Verunsicherungen bei den deutschen Verbrauchern. Wie der aktuelle GfK Consumer Index...
View ArticleTV-Tipp: „Iglo, Frosta & Co. - Wie gut ist Tiefkühlkost?“ auf ZDFzeit
Das Fernsehformat ZDFzeit strahlt am 16. Februar 2016 um 20.15 Uhr einen Beitrag zum Thema Tiefkühlkost aus. Unter dem Titel „Iglo, Frosta & Co. - Wie gut ist Tiefkühlkost?“ setzt sich Promi-Koch...
View ArticleBVE Exportbarometer der Ernährungsindustrie
Laut dem aktuellen Exportbarometer der Ernährungsindustrie, den die Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft PwC im Auftrag des Bundesverbands der Ernährungsindustrie (BVE) erstellt hat, ist das...
View ArticleINTERNORGA: GV-Barometer 2016
Das GV-Barometer, das jährlich im Vorfeld zur Internorga in Hamburg, der größten Außer-Haus-Markt-Messe Deutschlands, veröffentlicht wird, zeigt für das Jahr 2016, dass die Investitionsbereitschaft der...
View ArticleTV-Hinweis Quarks&Co: Fisch – 7 Dinge, auf die Sie achten sollten!
Der WDR strahlte am Dienstag, 26. Januar 2016 die Sendung „Quarks & Caspers: Fisch - 7 Dinge, auf die Sie achten sollten!“ aus. Darin wird sich unter anderem mit der Thematik des Zusatzes von...
View ArticleBMEL startet Qualitätsinitiative für besseres Essen in Schule und Kita
Bundesminister Schmidt will sich zukünftig stärker dafür einsetzen, dass die Qualitätsstandards für Kitas und Schulen von der Deutschen Gesellschaft der Ernährung flächendeckend etabliert werden. Dies...
View ArticleGfK Consumer Index Dezember 2015
Nach dem aktuellen GfK Consumer Index für Dezember 2015 steigt die Relevanz von Qualität beim Verbraucher weiter an. Während 2008 noch 47 Prozent bei Ihrem Einkauf vor allem auf die Qualität achteten...
View ArticleTV-Hinweis: ZDF Zeit „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“
Das Sendeformat ZDF Zeit zeigte in einem Beitrag vom 2. Februar 2016 „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“. Dabei zeigt der Koch und Produktentwickler Sebastian Lege beispielhaft einzelne...
View ArticleBVE: Schlechte Jahresbilanz für Ernährungsindustrie in 2015
Nach ersten Schätzungen der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) erwirtschaftete die deutsche Ernährungsindustrie 2015 einen Umsatz von insgesamt 166,3 Milliarden Euro (Minus 3,4...
View ArticleNestlé Studie 2016 „So is(s)t Deutschland“: Die „Social eater“ sind auf dem...
Wie die Ergebnisse der aktuellen Nestlé Studie 2016 „So is(s)t Deutschland“ zeigen, verlagert sich die soziale Komponente des Essens immer mehr auf die sozialen Medien im World Wide Web. So gaben 46...
View ArticleWegwerfverbot von Lebensmitteln für den Handel in Frankreich nun endgültig...
Wie unterschiedliche Medien berichten hat sich Frankreichs Senat nun einstimmig für ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung entschieden. Es verpflichtet Supermärkte mit einer Verkaufsfläche von...
View ArticleMarkt für Bio-Lebensmittel wächst
Deutsche Verbraucher griffen 2015 vermehrt zu Bio-Produkten, wodurch der Bio-Markt 2015 um rund 11 Prozent wachsen und einen Umsatz von 8,62 Milliarden Euro erzielen konnte, zitiert die Süddeutsche...
View ArticleFleischatlas Deutschland Regional 2016: Daten und Fakten über Tiere als...
Mit dem „Fleischatlas Deutschland Regional 2016 – Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel“, der in einem Kooperationsprojekt der Landesstiftungen der Heinrich-Böll Stiftung, des Bundes für...
View ArticleTV-Hinweise
Sat1-Sendung Akte 20.16 „Pommes aus der Tiefkühltruhe“ Das Sat1 TV-Format Akte 20.16 machte in seinem Beitrag am 01.03.2016 unter anderem einen Ge-schmackstest zu Pommes aus der Tiefkühltruhe und...
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